​Nel 2025 la superficie a sorgo da granella è aumentata del 10% rispetto al 2024 raggiungendo i 48.000 ettari grazie alla crescente domanda esercitata dall’industria mangimistica che apprezza un prodotto molto simile al mais, ma esente da tossine.

Il sorgo, dunque, può essere una scelta vincente anche in questa campagna 2026, da seminare non solo nei terreni marginali ma anche sugli appezzamenti dove non si può effettuare l’irrigazione di soccorso, dato che il sorgo si distingue per la sua resistenza alla siccità, oltre che per minori esigenze in mezzi tecnici rispetto al mais, che è la coltura alla quale più si avvicina.

Il 90% del sorgo da granella seminato in Italia è di varietà a granella bianca ma va sottolineato come tutte le nuove varietà degli ultimi dieci anni di sorgo a granella rossa sono prive di tannini, quindi possono essere utilizzate, senza problemi, nelle filiere zootecniche.  Queste varietà rosse sono particolarmente apprezzate dagli allevamenti di galline ovaiole perché migliorano la colorazione delle uova.

Se si semina sorgo in primo raccolto, cioè entro la fine di aprile e quando le temperature sono posizionate su 12-14 gradi, vanno scelte varietà di ciclo medio e medio precoce mentre per i secondi raccolti o per semine sino alla fine di maggio, sono da preferire varietà precoci e la temperatura ottimale per la loro germinazione è di 18-20 gradi.

Il sorgo ha un seme piccolo quindi il letto di semina deve essere ben affinato e come profondità di semina non si devono superare i 2 cm.

Molto importante è curare la lotta alle infestanti per evitare la concorrenza con il sorgo e i deprezzamenti del prodotto alla raccolta.

RV Venturoli ha il catalogo più completo per quanto riguarda il sorgo, con 4 varietà a granella bianca (Artista, Araldo, Arabesk e la novità Arctick che sostituisce lo “storico” Ardito) e 2 a granella rossa (Armelia e Arsky).

In occasione di una prossima Dritta esporremo le caratteristiche specifiche di questi prodotti.